Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Bản
Ẩm thực tại Poulo Condor Boutique Resort là sự kết tinh của tinh thần Côn Đảo – nơi di sản, thiên nhiên và văn hóa hòa quyện trong từng phong vị. Bếp trưởng của chúng tôi trân trọng những giá trị nguyên bản của phong cách nấu nướng Việt Nam, ưu tiên sử dụng nông sản theo mùa và nguyên liệu tươi ngon từ chính hòn đảo cùng các khu vực lân cận. Bằng cách tập trung vào hương vị bản địa và quy trình bền vững, mỗi món ăn không chỉ mang hơi thở của vùng đất này mà còn góp phần bảo vệ môi trường xanh. Từ bữa sáng bình yên bên dòng sông đến bữa tối lãng mạn dưới ánh nến và ngàn sao, mỗi bữa ăn tại Poulo Condor là một hành trình vị giác đầy cảm hứng, tôn vinh nét tĩnh lặng đặc trưng của hòn đảo này.
Bistro Des Iles
07:0 - 22:00
Thực đơn đa dạng kết hợp tinh hoa ẩm thực quốc tế và phong vị Việt thuần túy, phục vụ xuyên suốt trong ngày từ bữa sáng, bữa trưa đến bữa tối với cả hình thức Buffet và Gọi món (A la carte).
La FaLaise - Pool Bar
10:00 - 22:00
Sở hữu tầm nhìn tuyệt mỹ hướng ra hồ sen và núi Chúa hùng vĩ. Nơi đây mang đến thực đơn đồ uống phong phú từ các loại nước giải nhiệt, rượu mạnh cao cấp đến những món cocktail đặc trưng, cùng danh mục món ăn nhẹ phục vụ cả ngày.
La Bai - Beach Bar
10:00 - 22:00
Với danh sách các món cocktail mang dấu ấn riêng, bộ sưu tập vang tuyển chọn, bia thủ công và các thức uống không cồn; quý khách có thể thư giãn với một ly vang cổ điển hay một món uống sáng tạo mới mẻ. Tại đây, hãy để làn gió biển mơn man và nhâm nhi một ly cocktail trong khi thu vào tầm mắt khung cảnh hoàng hôn rực rỡ trên biển Đông.
Tiệc Nướng BBQ Riêng Tư
10:00 - 22:00
“Tiệc nướng của riêng bạn, dưới bầu trời đầy sao.”
Tận hưởng bữa tiệc BBQ riêng tư ngay tại biệt thự hoặc trên bờ cát mịn, với hải sản vừa đánh bắt và các loại thịt nướng đậm đà dưới bầu trời sao lấp lánh của Côn Đảo.
*** Phục vụ từ 2 khách trở lên, vui lòng đặt trước 24 giờ.
Trà Chiều
10:00 - 22:00
Bữa Tối Kỷ Niệm (Celebration Dinner)
10:00 - 22:00
“Đêm tiệc hoàn hảo bên bờ biển xanh.”
Ghi lại những khoảnh khắc đặc biệt của quý khách với bữa tối dưới ánh nến lung linh, tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp và thực đơn 5 món được thiết kế riêng. Không gian lãng mạn và ấm cúng sẽ tạo nên một buổi tối khó quên. Quý khách có thể lựa chọn thực đơn món Việt hoặc món Âu tùy theo sở thích.
*** Phục vụ từ 2 khách trở lên, vui lòng đặt trước 24 giờ.
Tháp Hải Sản Cho Hai Người
10:00 - 22:00
“Sẻ chia tinh túy từ đại dương”
Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực với Tháp Hải Sản đặc trưng – sự lựa chọn xa xỉ từ những mẻ đánh bắt tươi ngon nhất trong ngày, được phục vụ ướp lạnh trên đá hoặc nướng xèo xèo thơm phức. Một món quà hoàn hảo dành cho hai người.
Hãy khám phá vị biển thuần khiết với thực đơn hải sản tươi sống mỗi ngày – được chế biến theo yêu cầu riêng của quý khách.
*** Báo giá hải sản tươi trong ngày theo yêu cầu. Vui lòng đặt trước ít nhất 24 giờ.
Từ Khu Vườn Đến Đại Dương (From Garden To Sea)
10:00 - 22:00
Thực đơn nếm thử đặc trưng (Tasting Menu) từ Bếp trưởng Poulo Condor
Khám phá hương vị bản địa của Côn Đảo qua thực đơn được bếp trưởng dày công tuyển chọn, nơi mỗi món ăn đều gói trọn tâm hồn hòn đảo – từ những thức quà của đất vườn đến sản vật quý báu của biển khơi.
— Hành trình tinh hoa ẩm thực Poulo Condor —
*** Phục vụ từ 2 khách trở lên, vui lòng đặt trước 24 giờ.
